【グルテンフリー】バナナココアパウンドケーキ㉒

ココア消費の為に大量投入してパウンドケーキ作りました。

ココアを大量に使いたくて作ったら、ちょっと失敗しました。

バナナの甘味があるから砂糖を減らしたらぼやけた味になってしまいました。

バナナの量を増やすか、砂糖を増やすかすると解決しそう。

まだまだココアが余ってるので、次こそは成功させたいです。

久しぶりにバナナを使って思い出しました。

バナナを使うと生地がふんわりするんです。

米粉を使うとどうしても外側が硬くなってしまいます。

だけど、バナナを使うと、焼き上がった後もずっとふんわりなのが良いです。

バナナをどのお菓子にも入れるとバナナの風味が出て飽きるので、風味が残らない別の何かがないかなーと思ってます。

いつか、風味が残らないものを探したいです。

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【グルテンフリー】業務スーパーのポンデケージョ

時々購入する業務スーパーのポンデケージョです。



自然解凍してからオーブンで予熱なしで250度20分焼いてます。
これで成功したのでいつもこうしてましたが、英語の説明を読むと、180度で予熱して解凍せず2〜3cm間隔で置いて20〜30分焼くようです。
以前は英語の説明じゃなかったような？
今度はこのやり方で焼いてみます。


袋はこんな感じ。



16個入ってました。

間隔は気にせず置いてます。

アップだとこんな感じ。



原材料を見てみても変なものは含まれてなさそうです。

原材料名:
タピオカでん粉、卵、ミナスチーズ（乳成分を含む）、大豆油、チーズ粉末、ホエイパウダー、食塩 / 酸味料

です。
ミナスチーズというチーズを初めて知りました。
調べてみるとブラジルのチーズだそうです。

ブラジルから輸入しているから、これが本場の味と思って良いのかな？
まあまあ美味しいです。
他のと食べ比べしたいけど、中々見かけません。

画像見てると食べたくなってきました。
アップするの忘れてて、これ結構前に書いたんです。


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【グルテンフリー】甘栗入り抹茶マフィン⑥コロナ以前の生活を取り戻そう

気分が落ち込み気味で何も手につかない状態ですが、このままも良くないと思い、コロナ以前にしていた事をする事にしました。

数日に1度作っていたグルテンフリー のお菓子作りです。
今回は抹茶のマフィンを作りました。

やっぱり抹茶は美味しいです。
当日より1日置いた方が美味しいです。



動画で使用しているマフィン型はIKEAのベーキングカップです。
ちょっと背が高いので、いつもの量だときのこっぽく仕上がりませんでした。

SOCKERKAKA ソッケルカーカ

499円/6ピース

DROMMAR ドロッマル

199円/65ピース




YouTubeを始めたので、動画を撮りました。
初心者なので何をどうしてよいやら分かりませんが、暇な時間が潰れて気が紛れるので始めて良かったです。

スマホで動画撮影から編集まで出来るってすごい時代になりましたね。


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行動する原理が恐怖心なのどうにかしたい

今日新しいバイト先に行く日でした。
それで今日行ったらコロナの影響で今週は休みだそうです…
いや、連絡くれって感じです。
おそらく私のみ連絡し忘れのようで、他の人には連絡あったみたい来てなかったです。
交通費は出ないだろうし、ガソリン代と時間の無駄でした。


行く前はかなり緊張して行きなくない気持ちでいっぱいでした。
緊張というより恐怖心と言った方がしっくりきます。
何で新しいバイト先に行くくらいで恐怖を感じるのか不思議です。

今回バイトを応募したのも、収入が減ってどうにもならない状態になってからようやく行動出来ました。
本当は前々から収入を増やす為に働かないとなぁと思ってましたが行動できずにいました。
いつもいつも先延ばしにしてどうにもならなくならないと行動できません。
行動する恐怖と行動しない結果起こるだろう恐怖を比べて、行動しない結果起こるだろう恐怖が勝つとようやく行動出来ます。

これでも大分マシになった方で、昔は一人で行動する事さえ出来ませんでした。
本屋とコンビニくらいでしょうか、一人で行けたのは。
今ではどこでも出かけられるようになりました。
これは何回も一人で行動して、一人で大丈夫なんだと実感したからだと思います。

という事は、現実的ではないですが、職を変え続けていけば恐怖心を感じる事はなくなるという事でしょうか？

というか、新しいバイト先に行くくらい何が恐怖なんだろう私は。
新しい人間関係なのか仕事が上手くこなせるか心配なのか。

本当は新しいバイト先にルンルン気分で向かいたいです。

この性格本当に嫌です。

新型コロナ対策で次亜塩素酸水を作りました。

次亜塩素酸水を作る動画を作ってみました。



新型コロナウィルスの影響でエタノールが手に入りません。
前回も書きましたが、病気になると独り身の私は死活問題です。

家の中にコロナウィルスを持ち込みたくないのです。（もうすでに入ってるでしょうが…）
玄関で消毒出来れば少しは違うんじゃないかと思います。

こんな時YouTubeってすごいですね。

いわゆるハイター（次亜塩素酸ナトリウム）を使って作る方法が紹介されてました。
何と炭酸水で中和するんです。

何だか危険な感じがしますが、paxm40さんの動画を理解して作れば大丈夫です。
https://www.youtube.com/watch?v=O5oKwIpv1yk

ハイターを水で薄めるだけと紹介してるのもあるので、知らないって怖いです。

次亜塩素酸ナトリウムは製品によって濃度が違うので要注意です。


今回私は、うがいと手指消毒用に50ppmの次亜塩素酸水とキッチン消毒用に200ppmの次亜塩素酸水を作りました。

何と困った事に、スプレーボトルが売ってません。
しょうがないので、うがいと手指消毒用はポンプ式のボトルを使いました。
玄関でスプレーしたいからポンプ式だと使いようがなく、うがいがメインになってます。

以前購入して放置してた醤油用スプレーボトルがあったので、それにキッチン用の次亜塩素酸水を作りました。
包丁とまな板を洗った後にエタノールで消毒してたのが出来なくなったので困ってました。
ただ、鉄製品は錆びるので、数分後に水で洗い流さないといけないそうです。

使用期限が短かったりとエタノールとは使い勝手が違いますが、自分で作れて尚且つ安いのはかなり良いんじゃないでしょうか。

自己責任になってしまうので、手作りが怖い方は市販品をおすすめします。


ここから独り言
ユーチューバーとして生きていけたら良いな、と現実逃避してます。

現実逃避と言いつつ、ユーチューバーとして稼ぐ方法を調べるとかなり難易度が高く、多分普通に働いた方が早くお金が手に入ります。

まあやらない事には何も始まらないので、気長に頑張ってみます。

コロナの影響で心が落ち着かない

コロナの影響が生活にかなり響いてきてます。

『もしかしたら無症状なだけで感染してるんじゃないか？』とか少しでも咳が出ると『感染したのか！？』と心配になってしまって落ち着きません。
『職場で1人目の感染者にはなりたくない！』などと考えると気分が沈んでいきます。

ダブルワークしてますが、片方の仕事が減ってしまって収入の心配もあり、もう一つ仕事を増やしました。トリプルワークです。
来週から行き始めます。
短期なので1ヶ月のみですが、何もしないよりは動かないと！と思って色々模索してます。
そこもコロナの影響で働ける時間が少なくなるかもと言われてるので他も探してます。クワドラプルワーク…
減った仕事がいつ普通になるかも分からないし、元に戻らないかもしれないと思うと不安です。
減ってしまった仕事をメインにしてたので、かなりの痛手です。
というか、もうその仕事の辞め時なのかな〜とか考えてます。
好きでしてたけど、儲かってるわけじゃなかったので神様が「そろそろ辞めたら？」と言ってる気がします。
私の経験上何か変化が起こる時って私にとって困難が向かってきます。
困難というか行動しないといけないのに行動しないから、行動せざるを得ない状況がやってきます。
メインの仕事を辞めて行動してればこんな事になってなかったんじゃないかな〜。
後で考えるとあの事があったから良い方向に向かったと思えるんですが、只中にいる時はそんな感謝の気持ちも出てきません。


こんな状態なので時間があるのに何も手につかずお菓子を作る気も全くしません。
お菓子作ってたあの日々がどんなに平和で幸せだったか今更実感してます。

ダイエットとか今全く興味ないのに食欲は減ってて、計ってないですが体重が減ってそうです。
免疫の為にしっかり食事しないとと思いつつ作る気もしないし、あまりお金を使いたくなくて卵焼きばかり食べてます。
こういう時ひとりものって人の為に作らなくても良いから楽な気もしますが、支え合える人がいると気持ちも強く持てるんじゃないかと羨ましくなります。

結婚すれば良いのに〜と言われますが、しないんじゃなくて出来ないんです！
簡単に言わないで〜という感じです。


ブログ書いてて気づきましたが、私の心配の根源はお金ですね。
お金がないと心が荒みます。
楽しければいいやーとあまりお金のことを考えずに生きてきましたが、お金あってこそですね。

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