【グルテンフリー】米粉のブラウニー作りました⑲ミルクチョコ使用

いつもはダークチョコを使ってますが、今回はミルクチョコを使いました。

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上が今回使ったミルクチョコで、下が普段使ってるダークチョコです。

業務スーパーで購入しました。

原材料を見て驚きました。
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何と植物油脂が使われてません!!

勝手なイメージですが、安いチョコには植物油脂が使われてる!と思ってました。

このチョコ、400gもあるのに400円少しくらいで購入出来ちゃいます。

大手のチョコだと60gくらいで100円なのでかなりお得です。


で、こちらのミルクチョコを使って作ったのがこちら。
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ベーキングパウダーを使ったので、かなり膨らみました。

いつも通り25分焼いて竹串を挿そうと天板を引っ張ったら、生地がぷるんとして火が通ってないような感じ。

挿してみても微妙に焼けてないような。

生焼けは嫌なので5分追加で焼いたらカチカチになってしまいました。

厚みが出た分食べるのが大変です。

大口開けないと食べれない…

ぷるんとなっていても焼けてるんでしょうかね?

生焼け食べてお腹壊したら…と思うとついつい長く焼いちゃいます。

味はダークチョコとあまり変わりないですが、ダークチョコに軍配が上がりますね〜

元々ダークチョコの方が好きだからかもしれません。

色んなチョコでブラウニーを作って食べ比べするのも楽しそうですよね。


使わせていただいたのはこちらのレシピ。

グルテンフリー! 米粉とココナッツのブラウニー
バターの代わりにココナッツオイルを使用したヘルシースイーツ。 底側はさくっと、内側はしっとりした食感です。 お好みでブルーベリーやラズベリーを混ぜ込んでも。 酸味がアクセントになります。


今回使ったものをメモ
・菜種油 60g

・ミルクチョコレート 74g

・甜菜糖 100g

・卵 1個(57g)

・北瑞穂の米粉(市川農場) 70g

・ベーキングパウダー 2g

・無糖ココアパウダー 15g

下段180度25分プラス5分


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