【グルテンフリー 】米粉のスノーボール⑮羅漢果使用
らかんか顆粒をミルサーで粉にしてから初めてスノーボールを作りました。
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生地が茶色になっていて、らかんか顆粒が馴染んでいるのが分かります。
まだ、らかんか顆粒を粉にする前に作ったスノーボールの生地はこんな感じ。
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らかんか顆粒そのものの形が残ってます。
バターで作れば泡立て器である程度細かくなったかもしれませんが、菜種油で作っているので、いくら混ぜても細かくなる様子はありませんでした。
バターのかわりに菜種油を使ってるので、粉にするしかないようです。
焼きあがりがこちら。
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左は溶けない粉砂糖をつけてます。
味の確認をしたかったので、香料は入れませんでした。
手作りアーモンドプードルをつかったので香ばしくて美味しかったです。
・アーモンドプードル 50g
・菜種油(平田産業)60g
中段170度で18分
クリックお願いします。
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生地が茶色になっていて、らかんか顆粒が馴染んでいるのが分かります。
まだ、らかんか顆粒を粉にする前に作ったスノーボールの生地はこんな感じ。
らかんか顆粒そのものの形が残ってます。
バターで作れば泡立て器である程度細かくなったかもしれませんが、菜種油で作っているので、いくら混ぜても細かくなる様子はありませんでした。
バターのかわりに菜種油を使ってるので、粉にするしかないようです。
焼きあがりがこちら。
左は溶けない粉砂糖をつけてます。
味の確認をしたかったので、香料は入れませんでした。
手作りアーモンドプードルをつかったので香ばしくて美味しかったです。
使ったものをメモ
・米粉(市川農場の北瑞穂)110g
・アーモンドプードル 50g
・らかんか顆粒 30g
・菜種油(平田産業)60g
・溶けない粉砂糖 適量
中段170度で18分
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