【グルテンフリー】りんごのパウンドケーキ作りました⑩
もう販売されてないブルボンの大人プチシリーズのりんごのパウンドケーキを目指して作りました。
![Beautiful days 米粉,パウンドケーキ,グルテンフリー,glutenfree,gluten-free,レシピ,グルテン不耐性,高アミロース,北瑞穂,楽天レシピ,菜種油,ブルボン,林檎のブランデーケーキ,大人プチシリーズ,林檎,カルヴァドス,ブランデー](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqsu1mrGVBWNsck_knpp-QtEjHFvSi6W90E4B-Nz8bK93Gh45lz4rTi1kMzEB1HMGlP_bjZvPZJs8gERYCykWhcL6Kyci_BajiTICsQcez7Ut83VCudyp5GA7-NXDXAt7Midd_Grkkp94/s400/IMG_3723.JPG)
とっても美味しく作れましたが、何か物足りず検索して見てみると『林檎のブランデーケーキ』という名前で、お酒がわりと強かったのを思い出しました。
ブランデーを入れてないから物足りなかったんです。
普通に食べるとすごく美味しいんですが、『林檎のブランデーケーキ』を真似て作ったとなるとブランデーの味があるのとないのとで全く違います。
今度はブランデーを使って林檎のブランデーケーキを作ろうと思います。
『林檎のブランデーケーキ』に使われてるブランデーがカルヴァドスという林檎を原料にしたブランデーなので、まずはカルヴァドスを手に入れないと!です。
フランスのノルマンディー地方で作られたものしかカルヴァドスと名乗れないそうです。
近場で見つかると良いんですが。
砂糖はきび砂糖から甜菜糖に戻しました。
今回使ったものをメモ
・北瑞穂(市川農場の米粉) 100g
・ベーキングパウダー(カルディ) 小さじ1
・グラニュー糖 30g(林檎用)
・水 大さじ1(林檎用)
次回作る時の為のメモ
・カルヴァドスを使う
・ベーキングパウダーを最後に投入するのではなくて米粉と同時に投入してみる
(手際が悪いので米粉と同時に投入すると、焼くまでに時間がかかってしまうのでオーブンの準備が出来てから最後に投入してましたが、同時に入れても同じように膨らむのか確認したい)
使わせていただいたのはこちらのレシピ。
良ければクリックお願いします。
とっても美味しく作れましたが、何か物足りず検索して見てみると『林檎のブランデーケーキ』という名前で、お酒がわりと強かったのを思い出しました。
普通に食べるとすごく美味しいんですが、『林檎のブランデーケーキ』を真似て作ったとなるとブランデーの味があるのとないのとで全く違います。
今度はブランデーを使って林檎のブランデーケーキを作ろうと思います。
『林檎のブランデーケーキ』に使われてるブランデーがカルヴァドスという林檎を原料にしたブランデーなので、まずはカルヴァドスを手に入れないと!です。
フランスのノルマンディー地方で作られたものしかカルヴァドスと名乗れないそうです。
近場で見つかると良いんですが。
砂糖はきび砂糖から甜菜糖に戻しました。
今回使ったものをメモ
・北瑞穂(市川農場の米粉) 100g
・ベーキングパウダー(カルディ) 小さじ1
・菜種油 80g
・甜菜糖 80g
・卵 2個
・林檎 1個
・グラニュー糖 30g(林檎用)
・水 大さじ1(林檎用)
次回作る時の為のメモ
・カルヴァドスを使う
・ベーキングパウダーを最後に投入するのではなくて米粉と同時に投入してみる
(手際が悪いので米粉と同時に投入すると、焼くまでに時間がかかってしまうのでオーブンの準備が出来てから最後に投入してましたが、同時に入れても同じように膨らむのか確認したい)
使わせていただいたのはこちらのレシピ。
外サクッ♡中しっとり♡米粉パウンドケーキ
![外サクッ♡中しっとり♡米粉パウンドケーキ](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/3/727d3a2c8bdf8988f1d8a9173c254a8f27f22317.12.2.3.2.jpg?thum=51)
料理名:米粉のパウンドケーキ
作者:みさきらりんず
■材料(4〜5人分)
米粉(製菓用) / 100g
ベーキングパウダー / 小さじ1
バター / 80g
砂糖 / 80g
卵 / 2個
■レシピを考えた人のコメント
外はサクッ♡中はしっとり♡な米粉で作った基本のパウンドケーキです(*´꒳`*)
型は21cmのパウンド型使用です。
詳細を楽天レシピで見る
![外サクッ♡中しっとり♡米粉パウンドケーキ](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/3/727d3a2c8bdf8988f1d8a9173c254a8f27f22317.12.2.3.2.jpg?thum=51)
料理名:米粉のパウンドケーキ
作者:みさきらりんず
■材料(4〜5人分)
米粉(製菓用) / 100g
ベーキングパウダー / 小さじ1
バター / 80g
砂糖 / 80g
卵 / 2個
■レシピを考えた人のコメント
外はサクッ♡中はしっとり♡な米粉で作った基本のパウンドケーキです(*´꒳`*)
型は21cmのパウンド型使用です。
詳細を楽天レシピで見る
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