【グルテンフリー】抹茶のブラウニー作りました⑩大成功
抹茶のブラウニー完成しました。
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ふかふかのブラウニーが作れました。
前回の失敗を踏まえてボウルを2つ使い、卵をたくさん泡立てました。
前回の失敗を踏まえてボウルを2つ使い、卵をたくさん泡立てました。
今まで30分焼いてたところ25分にして、焼いた後もオーブンの中に放置しました。
単純に今までが焼き過ぎだったようで、25分でちょうど良いです。
単純に今までが焼き過ぎだったようで、25分でちょうど良いです。
均等に平らに出来てなかったようで、薄いところは25分でも硬いですが笑
生地が緩いと自然と均等に平らになってくれますが、私が使ってる米粉は吸水率が高いようで、かなり粘り気が強く硬い生地に仕上がるので、全体を均等に平らにするのが難しいです。
硬くても美味しいので、これはこれで良いかなぁと。
味の方は以前と変わりなく作れました。
抹茶の味も濃く、甘いです。
ホワイトチョコレートの差はそんなにないのかな?と思います。
硬くても美味しいので、これはこれで良いかなぁと。
味の方は以前と変わりなく作れました。
抹茶の味も濃く、甘いです。
ホワイトチョコレートの差はそんなにないのかな?と思います。