【グルテンフリー】ホワイトチョコブラウニーを作りました⑫オレンジキュラソー使用

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同じレシピで今回はサントリーのオレンジキュラソーを使いました。

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食べ比べてみて、違いが分かりました。

グラン・マルニエの方が風味が残っているんだな、と確実に分かります。

残念ながら、こちらのオレンジキュラソーは風味が感じられませんでした。

お酒を入れてなければ、こんな感じで仕上がるんじゃないのかな?という感じです。

もしかすると入れる量を増やすと良いのかも?

今度サントリーのオレンジキュラソーを使う時は量を増やして使ってみます。


使うもの一つでこんなに違いがあるのが驚きです。


変な話ですが、ふわふわのブラウニーを目指していたのに、ふわふわ過ぎは私の好みではないようなので、今度からはベーキングパウダーを1gにしようかな?と思ってます。

クッキーが好きなので、クッキーよりのかたさが私の好みのようです。

昔だと、レシピを変更するなんて考えられませんでしたが、こうやって自分の好みにしていくのも楽しいですね。



今回使ったものをメモ
・ホワイトチョコ 80g

・菜種油 60g

・甜菜糖 60g

・卵 1個(49g)

・北瑞穂(市川農場の米粉)60g

・ベーキングパウダー 2g

・オレンジキュラソー 15g

・ドライクランベリー 30g


下段180度20分追加5分


使わせていただいたレシピはこちら。
Cpicon ホワイトチョコのブラウニー by flan*


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